sobota 24. srpna 2013

Bezlepkové vafle

Rozhodla jsem se, že ze svého jídelníčku na blíže neurčený čas vyřadím lepek (nebo ho výrazně omezím) kvůli nějakým zdravotním potížím. Tudíž nastal čas, kdy budu muset při vaření být trochu víc kreativní než obvykle :) A to je výzva! Bezlepkové stravování není až tak složité jak se na první pohled může zdát...
Tady je recept na bezlepkové vafle - rychlé, jednoduché, chutné.


500 ml mléka
2 vejce
1 balíček vanilkového cukru
2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
75 g rozpuštěného másla
cca 180 g mouky (já dávala 60 g Jizerky, 50g pohankové mouky, 70g rýžové mouky)
(1 lžíce cukru - já nedávám, protože si na vafle dávám nutellu nebo marmeládu, a ty to osladí dost)

Všechny ingredience smícháme dohromady, promícháme metličkou, rozehřejeme vaflovač, a můžeme začít!! :) Vafle jsou hotové během pár minutek. Můžete si je dát s nutellou, burákovým máslem, nebo s marmeládou (můj osobní favorit je domácí mirabelková marmeláda).

Dobrou chuť!
[: papája :]