pondělí 17. prosince 2012

Getting Ready for Christmas!


Je to zvláštní přemýšlet o tom, že tyto Vánoce jsou nejspíš poslední, které trávím doma s rodiči a pejskem. Neuvěřitelně se těším, až budu moct toto období strávit tak, jak chci já (případně můj manžel). Těším se, až budu péct vlastní cukroví, zkoušet nové, až si Vánoce užiju v klidu. Představuju si to tak, že nebudu dělat moc humbuku kolem uklízení, žádnej mega úklid typu umývání oken když venku sněží! :D Ale mít doma normálně uklizeno, mít provoněný byt cukrovím a domácím chlebem, koukat na filmy ( má vánoční klasika je Střihoruký Edward a Sám doma 1 a 2), jít na procházku, vytvořit vlastní vánoční tradici, kterou bychom naučili děti v budoucnu, pozvat rodinu jeden den, přátele další - prostě být v klidu! :)
Každý rok se těším na Vánoční slavnost dětí, kterou máme u nás v církvi - není to představení jako v národním divadle, ale člověk se zasměje a je to prostě fajn vidět, kolik dětí máme ve sboru, a jak se stydí když mají říct báničku! :D na jednu stranu je mi líto, že jsem tohle nezažila, když jsem byla malá.
Dárky jsou fajn, když je dáváme takzvaně "od srdce" :) já k tomu ještě přidávám "a když je máte za co koupit" ;-)
Takže si tak sním, jaké budou příští Vánoce, ale tyhle poslední doma zatím jsou taky docela dobrý! Zabavím se aspoň u pečení - třeba u zlatých prasátek jsem si fakt vyhrála!

čtvrtek 13. prosince 2012

Thumbprint cookies, sušenky ideální k čaji

POMERANČOVÉ  THUMBPRINT COOKIES

Thumbprint cookie, to znamená doslova "sušenka s obtiskem palce", a i když v mnoha receptech je, že ten důlek se má dělat koncem od vařečky, tak nejrychlejší a nejhezčí výsledek stejně způsobil můj prst :D Takže během tvarování sušenek neolizovat prsty a hurá do toho!


Na těsto:
230 g Hery 
1/2 hrnku cukru (pískový)
2 žloutky
1 lžička vanilkového nebo mandlového extraktu (s mandlovým opatrně)
2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky (část možno nahradit hladkou moukou - v originálním receptu je "all-purpose flour")
1/2 lžičky soli

Na pomerančovou náplň:
1/3 hrnku pískového cukru
1 lžíce hladké mouky
1 vejce
1-2 lžičky jemně nastrouhané pomerančové kůry
1 lžíce čerstvé pomerančové šťávy
1/8 lžičky soli (prostě trošku soli :D )

 Z ingrediencí vytvořte těsto (teď si nemůžu vzpomenout, jestli jsem těsto dělala mixérem nebo na vále.. ale asi oběma způsoby, po přidání mouky bylo na můj mixér určitě moc hutné) a nechte alespoň hodinu vychladit v lednici.

Mezitím si můžete udělat pomerančovou náplň. Jako náplň můžete dát v podstatě jakoukoli marmeládu (takové ty tuhé džemy ale nejdřív rozhřát v mikrovlnce, aby to bylo tekuté!!). Já minule do těsta přidala kakao, takže jsem měla půlku tmavých a půlku světlých cookies. Kromě marmelády by se jako náplň mohla dát i čokoláda, nebo oříšky. 

Z těsta lžičkou odebírejte těsto, udělejte z něj kuličku, tu mezi dlaněmi mírně rozplácněte a položte na plech. Prstem opatrně a pomalu vytvořte uprostřed důlek. Během stlačování je okraje placky mají tendenci praskat, tak na to pozor. Jakmile máte plný plech sušenek s důlky, je čas péct. Do trouby vyhřáté na 180° dejte plech asi na 10 minut. Sušenky se nafouknou trochu a důlky zmenší. Po těch 10 minutách plech vyndejte, koncem vařečky nebo (pro ty odvážnější) prstem znovu vytlačte důlky do sušenek, a lžičkou do nich nalijte pomerančovou náplň. Znovu dejte do trouby a pečte dalších asi 10 minut. 

Je důležité nechat sušenky předpéct a náplň do nich dát až po těch 10 minutách. Pokud tam tu náplň dáte hned, tekutá náplň vyteče - ano, zkazila jsem takhle celý jeden plech, protože jsem chtěla ušetřit trochu času :D Takže fakt, nechte předpéct :)


Sušenky jsou měkké, dobré, lze uplatnit fantazii a momentální chutě :) A nejsou tak sladké jako vánoční cukroví! Takže přeji dobrou chuť.

[: papája :]



středa 5. prosince 2012

OHh Soo Romantic!!

Oh wow, tak mě to konečně potkalo. Romantické požádání o ruku. :) Nádherný slunečný den, modrá obloha, zima jako prase, bláto na poli, krásné symbolické místo... a najednou to pokleknutí a třpytící se prsten... Nemohla bych si tenhle okamžik přát krásnější, než jak to Ivo provedl :)


Ivo mě požádal o ruku! Chodíme spolu dva a půl roku... Zpočátku jsem si nedokázala představit, že bych tak dlouho čekala na prstýnek od něj. Ale měla jsem ty zamilované růžové brýle docela dlouho - abych pravdu řekla, jsem moc ráda, že to "trvalo tak dlouho". Bůh to měl v rukou. Věděl, že nejsem připravená, i když jsem si myslela, že jsem. Z domu si ponesu určité negativní vlastnosti,vzpomínky, návyky a reakce na situace, ale Bůh mi projevuje tak neskutečnou milost! Jen to bude chtít trochu času. Bydlet pryč z domu mi vážně prospěje.
Během těch dvou let jsme se s Ivem poznávali, to ano... ale myslím, že asi nejvíc jsme se poznali za posledního půl roku. A taky je vidět, tak nás oba Bůh měnil, jak nám dával (a dává) lásku a porozumění k sobě navzájem. Myslím, že během tohoto posledního půlroku jsme si mnohem víc povídali o důležitých věcech, četli jsme spolu knížku o manželství, a podnikali spoustu věcí spolu... A nebude to vždycky lehké, na manželství je třeba pořád pracovat... je to vlastně takový krok víry pro oba. Věřím, že Bůh mi dává toho správného muže :) Cítím neskutečnou vděčnost a radost z toho, že i když jsme oba hříšní lidi, Bůh nám prokázal milost v tom, jak nás oba mění. Teď mě k tomuto napadl jeden verš, nevím už, kde je, ale asi by se mi líbil na svatební pozvánky: Nestaví-li dům Hospodin, marně se namáhají jeho stavitelé. Ano, potřebujeme Boha. Bez Něj nemám lásku k sobě ani k nikomu jinýmu. 
Věc, kterou poslední dobou řeším, je využívání času. Jak trávím čas? Chtěla bych dělat tolik věcí, myslím na spoustu z nich, ale neuděám ani jednu.. Chtěla bych napsat knížku, nebo aspoň detailně sepsat jedno svědectví, které věřím, že Bůh po mně jednou bude chtít, abych říkala. Chtěla bych pravidelně cvičit. Chtěla bych zkusit uvařit falafely. Chtěla bych víc číst Bibli a poznávat Boží charakter. Chtěla bych si znovu osvěžit francouzštinu. Naučit se hrát na kytaru aspoň trochu. aaaaaaah a tak dál! DISCIPLÍNA Pavlíno! Discipína! Tak se můžete modit za tohle, abych se dokázala soustředit na jednu věc. I když teď to asi moc nepůjde, protože budu plánovat svatbu za chvíli, a to budu mít v hlavě zase hodně věcí... ale jelikož jsem hyper-organizovanej člověk, tak to přece zvládnu! :D

Zítra mám pracovní pohovor (ano, stále nemám práci), tak to ukončím, ale zas dám brzy recept (chystám se na Macarons pokus č.1)

[: papája :]